X

Ώρα για το υγιεινό μας τσιμπολόγημα

Για εκείνες τις χαλαρές βραδιές μπροστά στην τηλεόραση που θέλετε κάτι να τσιμπολογήσετε, χωρίς όμως να χαλάσετε τη γραμμή σας, σας βρήκαμε ένα υγιεινό, νόστιμο snack από πικάντικους ξηρούς καρπούς που μπορείτε να φτιάξετε με τα χεράκια σας.

Οι ξηροί καρποί είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών και άλλων θρεπτικών συστατικών που χαρίζουν ενέργεια στον οργανισμό και βελτιώνουν την υγεία. Τα καυτερά μπαχαρικά από την άλλη, ενεργοποιούν το μεταβολισμό και βοηθούν στο αδυνάτισμα.

Δείτε λοιπόν πως μπορείτε να συνδυάσετε τα δύο αυτά στοιχεία, δηλ. τους ξηρούς καρπούς και τα μπαχαρικά και να φτιάξετε ένα νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό σνακ.

Θα χρειαστείτε 1 ασπράδι αυγού, 2 φλιτζάνια αλατισμένους ξηρούς καρπούς, ¼ φλιτζανιού καστανή ζάχαρη , 2 κουτάλια του γλυκού πάπρικα και ¼ κουταλιού πιπέρι καγιέν.

Χτυπήστε το ασπράδι του αυγού μαζί με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά σε ένα βαθύ πιάτο. Στη συνέχεια προσθέστε τους ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε καλά. Ψήστε το μίγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα στους 180 βαθμούς για ένα τέταρτο περίπου. Εναλλακτικά, μπορείτε να το φτιάξετε με βρασμένα ρεβίθια, πλούσια σε φυτικές ίνες.

Πηγή: myfit.gr